Brouwerijen in provincie Overijssel
Op Hopgenoot vind je 19 brouwerijen in Overijssel, verspreid over 15 plaatsen. Daarvan zijn er 15 met bierproeverij, 13 met proeflokaal en 12 met rondleiding. Bezoekmogelijkheden verschillen per brouwerij; bekijk per brouwerij welke faciliteiten er zijn.
Plaatsen in Overijssel
Alle brouwerijen in Overijssel
Ambachtelijke Vechtdal Brouwerij
Dalfsen
De Ambachtelijke Vechtdal Brouwerij is een zorgbrouwerij: sinds 2015 werken brouwers en vrijwilligers hier samen met mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt aan "het bier van ons allemaal". Er wordt gebrouwen met zoveel mogelijk grondstoffen uit het Vechtdal, en bieren als Dame van Dalfsen en Bleke Alie dragen namen uit de streek en etiketten van lokale kunstenaars. Op afspraak verzorgen vrijwilligers een rondleiding met proeverij van vijf bieren, met kaas en worst erbij.
Atone Brewing
Enschede
ATONE Brewing ontstond uit een vriendengroep met achtergronden in brouwen, muziek, design en skatecultuur. De bieren bouwen voort op Engelse en Amerikaanse stijlen, met onder meer IPA’s en stouts. De thuisbasis is Craft District in de voormalige Menistenkerk in Enschede, waar brouwerij, pub en creatieve ontmoetingsplek samenkomen. Aan de bar proef je ATONE naast bieren van Wentersch en wisselende gastbrouwers, met pubgerechten om je bezoek compleet te maken.
Berghoeve Brouwerij
Den Ham
Berghoeve Brouwerij brouwt op een voormalige boerderij in het Twentse buitengebied van Den Ham een breed assortiment uitgesproken speciaalbieren. Naast het vaste aanbod is de brouwerij sterk in barrel-aged bieren, waarbij zware bierstijlen langdurig op verschillende houten vaten rijpen. Op afspraak kun je deelnemen aan een bierproeverij en rondleiding en bij de brouwerij bevindt zich tevens een kleine winkel. Een mooie bestemming voor liefhebbers van kleinschalig brouwen en bijzondere vatgerijpte bieren.
Black Baron
Nijverdal
Black Baron uit Nijverdal begon in 2017 als huurbrouwer en opende in 2020 een eigen brouwerij en distilleerderij. Sinds 2025 is de bierproductie afgeschaald en ligt het accent op likeuren en gedistilleerde dranken. Het distilleren, afvullen en etiketteren gebeurt in eigen beheer. De combinatie van bierachtergrond en distilleerambacht bepaalt het karakter van Black Baron.
Brouwerij Allema
Zwolle
Brouwerij Allema is een kleinschalige, zelfstandige brouwerij in Zwolle, opgericht door de broers Jasper en Joost Allema vanuit hun gezamenlijke liefde voor speciaalbier. Vanuit de brouwerij op de Marslanden maken ze een gevarieerd assortiment speciaalbieren, van een frisse saison tot een uitgesproken American IPA. De brouwerij is op afspraak te bezoeken en organiseert ook bierproeverijen.
Brouwerij Avereest
Dedemsvaart
In het Reestdal werd al in 1818 bier gebrouwen voor de veenarbeiders; na ruim honderd jaar zonder brouwerij bracht Brouwerij Avereest die traditie terug in Dedemsvaart. De koperen ketels staan in het voormalige ACM-gebouw, waar boeren vroeger hun graan brachten en waar ook een landbouwmuseum is gevestigd. Op reservering kun je een rondleiding met proeverij in het proeflokaal volgen, en elke eerste vrijdag van de maand is het proeflokaal vanaf 17.00 uur open voor de VrijMiBo.
Brouwerij Nieuw Sion
Diepenveen
Brouwerij Nieuw Sion is sinds 2022 gevestigd bij Klooster Nieuw Sion in Diepenveen, een voormalige trappistenabdij. De brouwerij maakt kloosterbieren en bijzondere varianten die rijpen op eerder gebruikte drankvaten. Tijdens een vooraf geboekte proeverij maak je kennis met verschillende Sion-bieren en krijg je uitleg over bier en kloostertradities, gecombineerd met een rondleiding door het klooster. De groene omgeving en de kloosterwinkel geven extra mogelijkheden om het bezoek uit te breiden.
Craft District Enschede
Enschede
In de witte Menistenkerk aan de Stadsgravenstraat opende in 2026 Craft District Enschede, een nieuwe brewpub op de plek van het failliete Stanislaus Brewskovitch. De eigen brouwerij in de kerk is ook de thuisbasis van Atone Brewing, en samen met Brouwerij Wentersch vormen die de vaste basis op de 26 tapkranen, aangevuld met huisbieren, Stanislaus Classics en wisselende gastbieren. Er is pubfood, en met muziek, kunst en events wil Craft District een tweede huiskamer voor de stad zijn.
DAVO Bieren
Deventer
DAVO heeft zijn Deventer thuisbasis in een voormalige machinefabriek aan de Sluisstraat. In het proeflokaal staan de brouwketels in het zicht en wordt nog steeds gebrouwen. Het assortiment bevat onder meer Surf Ale, een hoppig blondbier met citrus- en ananasaroma’s. Je kunt verschillende bieren vergelijken met een proefplank, plaatsnemen in de biertuin of een begeleide proeverij boeken met uitleg over DAVO en het brouwproces.
Dinkelbieren
Losser
Dinkelbieren uit Losser verbindt uiteenlopende bierstijlen met Twente, met brouwwater uit het stroomgebied van de Dinkel. Het assortiment omvat onder meer weizen en Irish Red Ale. Tijdens een rondleiding op afspraak ontdek je het brouwproces en kun je de ingrediënten voelen, ruiken en proeven. Voor groepen is er een uitgebreide proeverij met vijf Dinkelbieren en een borrelplank, zodat je de brouwerij ook aan tafel leert kennen.
Grolsch Brouwerij
Enschede
Grolsch vindt zijn oorsprong in Groenlo in 1615 en brouwt sinds 2004 op de huidige locatie in Enschede. De brouwerij is bekend om pils en de beugelfles, maar maakt ook speciaalbieren en alcoholvrije varianten. Tijdens een geboekte brouwerijtour ontdek je hoe bier op grote schaal wordt gebrouwen en afgevuld. De rondleiding behandelt ook de geschiedenis en eindigt met gelegenheid om verschillende Grolsch-bieren te proeven.
Huttenkloas
Albergen
Huttenkloas is een Twentse brouwerij waarvan het bier sinds 2000 op de markt is en die haar naam ontleent aan de beruchte historische figuur Klaas Annink, beter bekend als Huttenkloas. Vanuit Albergen wordt een breed assortiment speciaalbieren gebrouwen, terwijl de regionale identiteit duidelijk terugkomt in merk en verhaal. Bezoekers kunnen bij de brouwerij terecht voor een rondleiding met proeverij en er worden ook workshops aangeboden waarbij je zelf kennismaakt met bierbrouwen. Een uitgesproken Twentse brouwerij waar streekverhaal en bierbeleving samenkomen.
Mommeriete Brouwerij
Gramsbergen
Mommeriete is gevestigd in een voormalig schipperscafé uit 1857 in Gramsbergen. Gert en Carina Kelder combineren er hun brouwerij met een café waar je de eigen bieren kunt ontdekken. Het assortiment omvat onder meer weizen, tripel, quadrupel en rookbock. De koperen brouwketels en het historische pand geven het bezoek een eigen karakter. Je kunt een proeverij bestellen of vooraf een rondleiding reserveren voor meer uitleg over de brouwerij.
Othmar Bierbrouwerij
Ootmarsum
Othmar Bierbrouwerij in Ootmarsum werd in 1999 opgericht om de plaatselijke biercultuur nieuw leven in te blazen. De koperen brouwketels staan midden in Gasterij Oatmössche, waardoor brouwen en proeven hier dicht bij elkaar komen. In het proeflokaal en de Biergarten kun je kennismaken met de eigen bieren. Een vooraf geboekte brouwerijtour geeft meer inzicht in de geschiedenis, grondstoffen en brouwmethode.
PauwBierBrouwerij van Speciaalbieren
Ommen
Bierbrouwerij De Pauw brouwt op het erf van de eeuwenoude boerderij De Meulenhorst, midden in het natuurgebied Eerder Achterbroek tussen Ommen en Den Ham. Hier worden de bieren op ouderwets ambachtelijke wijze gebrouwen: bovengistend, ongefilterd, ongepasteuriseerd en met nagisting op fles, veelal volgens Belgische recepturen. De brouwerij zet daarmee de eeuwenoude lokale brouwtraditie van Ommen voort en biedt bezoekers de mogelijkheid om de brouwerij te bekijken en het bier aansluitend te proeven.
Rigters Bier
Haaksbergen
Rigters Bier begon in 2011 in een schuur in de Enschedese wijk Rigtersbleek, verhuisde later naar een oude kaasboerderij in Buurse en is sinds 2022 gevestigd in Haaksbergen. Vanuit één brouwerij worden tegenwoordig twee duidelijk verschillende lijnen gemaakt: experimentele, vaak eenmalige Rigters-specials en toegankelijkere Buurse Bieren in klassieke stijlen. Bezoekers kunnen bij de brouwerij terecht voor privé-rondleidingen, brouwworkshops en de eigen winkel. Daarmee combineert Rigters Twentse wortels met veel ruimte voor experiment en bijzondere ingrediënten.
Stadsbrouwerij Ommen
Ommen
Stadsbrouwerij Ommen is een proeflokaal met eigen brouwerij aan de Brugstraat in Ommen. Je kunt er kennismaken met de huisbieren of verschillende speciaalbieren naast elkaar proeven. Voor wie bier met eten wil combineren, is er een vooraf te reserveren High Beer met bijpassende hapjes. Daarmee biedt de locatie een laagdrempelige kennismaking met lokaal bier tijdens een bezoek aan Ommen.
Twentse Bierbrouwerij
Hengelo
De Twentse Bierbrouwerij in Hengelo combineert streekbier met een proeflokaal en restaurant. Het assortiment loopt van pils en witbier tot bokbier, Honing Tripel en alcoholarme varianten. In het proeflokaal kun je verschillende Twentse bieren ontdekken en combineren met lunch, borrel of diner. Wie meer wil weten over het brouwproces, kan een Brouwlab Tour reserveren voor een kijkje achter de schermen.
Zwols Brouwtheater
Zwolle
Het Zwols Brouwtheater is gevestigd in een voormalige werkplaats van de Nederlandse Spoorwegen aan de Westerlaan in Zwolle. Sinds 2018 worden hier de bieren van Bohemean en Den Duiyk gebrouwen, van blond en IPA tot donkere speciaalbieren. In proeflokaal De Foyer kun je verschillende bieren vergelijken tijdens een proeverij met borrelhapjes en uitleg over smaken en ingrediënten. Op vrijdag en zaterdag kun je binnenlopen; voor grotere groepen zijn er proeverijen op reservering.
Veelgestelde vragen over brouwerijen in Overijssel
- Hoeveel brouwerijen staan er op Hopgenoot in Overijssel?
- Op Hopgenoot vind je 19 brouwerijen in Overijssel. Je vindt ze onder andere in Enschede, Ommen en Zwolle. Elke brouwerij heeft een eigen pagina met adres, openingstijden en faciliteiten.
- Welke bezoekmogelijkheden zijn er bij brouwerijen in Overijssel?
- Daarvan zijn er 15 met bierproeverij, 13 met proeflokaal, 12 met rondleiding, 12 met brouwerijwinkel en 1 met restaurant. Een brouwerij kan meerdere faciliteiten hebben. Bezoekmogelijkheden verschillen per brouwerij; bekijk per brouwerij welke faciliteiten er zijn.
- Moet je een brouwerijbezoek in Overijssel reserveren?
- Dat verschilt per brouwerij en per activiteit. Controleer de informatie op de brouwerijpagina en de website van de brouwerij zelf.
Meer vragen? Lees de veelgestelde vragen over Hopgenoot.