Brouwerijen in provincie Brussels Hoofdstedelijk Gewest
Op Hopgenoot vind je 9 brouwerijen in Brussels Hoofdstedelijk Gewest, verspreid over 5 plaatsen. Daarvan zijn er 7 met proeflokaal, 7 met brouwerijwinkel en 6 met rondleiding. Bezoekmogelijkheden verschillen per brouwerij; bekijk per brouwerij welke faciliteiten er zijn.
Plaatsen in Brussels Hoofdstedelijk Gewest
Alle brouwerijen in Brussels Hoofdstedelijk Gewest
Brasserie Cantillon
Brussel
Brasserie Cantillon werd in 1900 opgericht en is een van de iconische plekken voor traditionele Brusselse lambiek, geuze, kriek en andere spontaan vergiste bieren. De familiebrouwerij werkt nog altijd met historische apparatuur, koperen ketels en houten vaten, waardoor een bezoek bijna voelt als binnenstappen in een levende brouwerij uit het begin van de twintigste eeuw. Cantillon huisvest tevens het Brussels Museum van de Geuze en is meerdere dagen per week zelfstandig of met gids te bezoeken. Een absolute bestemming voor liefhebbers die de authentieke lambiektraditie van Brussel van dichtbij willen ervaren.
Brasserie de la Mule
Schaarbeek
Brasserie de la Mule brouwt in de voormalige stallen van Van de Tram in Schaarbeek. Duitse bierstijlen zoals helles, hefeweizen en Berliner Weisse nemen een belangrijke plaats in, naast onder meer Belgische saison. In de bijbehorende bar proef je de ter plaatse gebrouwen bieren. Concerten en andere culturele activiteiten maken de brouwerij ook tot een ontmoetingsplek in de wijk. Bekijk de agenda als je een bezoek met livemuziek wilt combineren.
Brasserie de la Senne
Brussel
Brasserie de la Senne is een Brusselse brouwerij waar hopbitterheid, balans en doordrinkbaarheid centraal staan. Bekende voorbeelden zijn Zinnebir en Taras Boulba; daarnaast maakt de brouwerij ook sterkere bieren en bieren met houtrijping of gemengde vergisting. De bieren worden ongefilterd aangeboden. Bij Zennebar op de brouwerijlocatie kun je het assortiment verkennen. Wie meer over het brouwen wil leren, kan via de aangegeven bezoekpartner een groepsrondleiding boeken.
Brasserie Surréaliste
Brussel
Brasserie Surréaliste bevindt zich in een art-decogebouw uit 1932 in de Brusselse Dansaertwijk, dat vroeger als bananenpakhuis diende. De brouwerij combineert eigen bieren met een restaurant en ruimte voor kunst en muziek. Tijdens een te boeken rondleiding bekijk je de brouwerij en proef je verschillende huisbieren, soms ook nieuwe brouwsels. Het uitgesproken interieur maakt de locatie herkenbaar binnen de Brusselse bierwereld.
Brasserie Taymans
Jette
In 1906 bouwde de familie Taymans in Jette een pakhuis om lambiek te laten rijpen, en tot 1970 was hier de Brasserie-Malterie Taymans actief. In 2022 bliezen zes broers, kleinzonen van de laatste brouwer, de brouwerij nieuw leven in in de oude gebouwen die nog in familiebezit waren, met biologische bieren als de Jetse Saison Jettoise, een IPA en een terugkeer naar lambiek. Groepen kunnen op afspraak een rondleiding boeken.
Brussels Beer Project
Brussel
Brussels Beer Project vertegenwoordigt de moderne kant van de Brusselse biercultuur, met experimentele craftbieren, limited editions en een sterke focus op nieuwe smaken en stijlen. Naast de centrale taproom aan de Dansaertstraat beschikt BBP over de grotere Port Sud-brouwerij aan het kanaal in Anderlecht, waar dagelijks bier wordt geproduceerd. In Brussel worden brouwerijbezoeken en uitgebreide proeverijen georganiseerd waarbij je onder meer vaste bieren, specials en lambiek kunt ontdekken. Een uitgesproken stedelijke bierervaring voor wie naast Belgische klassiekers ook de vernieuwende Brusselse craftscene wil leren kennen.
L'Ermitage Nanobrasserie
Anderlecht
L’Ermitage is een Brusselse craftbrouwerij in Anderlecht die zich richt op moderne, gedurfde en regelmatig experimentele bieren. Het assortiment loopt van hoppige IPA’s en seizoensbieren tot donkere en uitgesproken stijlen. Direct bij de productielocatie bevindt zich een eigen taproom waar verse bieren van de brouwerij worden geschonken, aangevuld met directe verkoop, foodtrucks en evenementen. Een sterke stop voor wie de hedendaagse Brusselse craftbierscene wil ontdekken.
La Source Beer Co
Brussel
La Source Beer Co is sinds oktober 2019 actief als creatieve microbrouwerij op de Be-Here-site bij Tour & Taxis, met IPA's, zure en wilde bieren, seizoensbieren en barrel aged brouwsels. In de brewpub staan twintig tapkranen, waarvan vijf rechtstreeks aangesloten op de serveertanks van de brouwerij: verser wordt het niet. Er is een ruime zaal waar kinderen kunnen spelen, een shop met blikken om mee te nemen en regelmatig foodpairing-avonden en gratis concerten.
Tipsy Tribe Brewery & Distillery
Koekelberg
Tipsy Tribe is een kleinschalige familieonderneming in Koekelberg en noemt zichzelf de eerste brewstillery van Brussel: een brouwerij en distilleerderij onder één dak. De onderneming werd opgericht door ondernemers met Amerikaanse en Turkse roots en produceert zowel craftbier als sterke drank volledig in eigen huis. In de taproom kun je de bieren en spirits proeven en er worden rondleidingen, bierproeverijen en workshops georganiseerd. Een opvallende Brusselse bestemming waar brouwen en distilleren letterlijk naast elkaar plaatsvinden.
Veelgestelde vragen over brouwerijen in Brussels Hoofdstedelijk Gewest
- Hoeveel brouwerijen staan er op Hopgenoot in Brussels Hoofdstedelijk Gewest?
- Op Hopgenoot vind je 9 brouwerijen in Brussels Hoofdstedelijk Gewest. Je vindt ze onder andere in Brussel. Elke brouwerij heeft een eigen pagina met adres, openingstijden en faciliteiten.
- Welke bezoekmogelijkheden zijn er bij brouwerijen in Brussels Hoofdstedelijk Gewest?
- Daarvan zijn er 7 met proeflokaal, 7 met brouwerijwinkel, 6 met rondleiding en 6 met bierproeverij. Een brouwerij kan meerdere faciliteiten hebben. Bezoekmogelijkheden verschillen per brouwerij; bekijk per brouwerij welke faciliteiten er zijn.
- Moet je een brouwerijbezoek in Brussels Hoofdstedelijk Gewest reserveren?
- Dat verschilt per brouwerij en per activiteit. Controleer de informatie op de brouwerijpagina en de website van de brouwerij zelf.
Meer vragen? Lees de veelgestelde vragen over Hopgenoot.