Brouwerijen in provincie Noord-Holland

Plaatsen in Noord-Holland

• Amsterdam (17)
• Haarlem (2)
• Zaandijk (2)

Alle brouwerijen in Noord-Holland

Bierfabriek Amsterdam

Amsterdam

Bierfabriek Amsterdam combineert midden in het centrum een eigen brouwerij met een informeel restaurantconcept. Sinds 2011 worden hier huisgebrouwen bieren geschonken naast onder meer het bekende gegrilde boerderijkippetje en andere bourgondische gerechten. Bijzonder zijn de taptafels, waar bezoekers zelf hun bier kunnen tappen, terwijl grotere groepen gebruik kunnen maken van een aparte bierlounge. Een toegankelijke brouwerijbeleving voor wie vers bier graag combineert met eten en een levendige avond in de stad.

Bird Brewery

Diemen

Bird Brewery werd opgericht door biersommeliers Ralph van Bemmel en Rik van den Berg en verbindt speciaalbier vanaf het begin met liefde voor natuur en buitenleven. Onder de missie ‘Rewild Life’ wil de brouwerij niet alleen creatieve bieren maken, maar ook bijdragen aan natuurherstel en mensen naar buiten krijgen. In het Diemerbos vind je House of Bird, het eigen proeflokaal waar een ruime selectie Bird-bieren wordt geschonken en waar je kunt lunchen, borrelen of dineren midden in het groen. Daarmee biedt Bird een bierervaring die opvallend sterk verbonden is met natuur en recreatie.

Brouwerij 't IJ

Amsterdam

Brouwerij ’t IJ begon in 1985, toen muzikant Kaspar Peterson zijn liefde voor Belgisch bier vertaalde naar een eigen Amsterdamse brouwerij. Het voormalige badhuis naast molen De Gooyer werd de thuisbasis van bieren als Zatte, IJwit en IJ IPA. In proeflokaal De Molen kun je verschillende IJ-bieren van de tap vergelijken, binnen of aan de lange tafels op het terras. Een rondleiding geeft je daarnaast een kijkje in het brouwproces en de geschiedenis van deze Amsterdamse bierplek.

Brouwerij Berging

Purmerend

Berging Brouwerij brouwt sinds 2013 in Purmerend en heeft haar ketels op het Hollandia-terrein aan de Jaagweg, een van de laatste stukjes oude industrie van de stad. Boven de brouwerij zit restaurant Rozemeijer, waar de Berging-bieren van de tap komen en je er goed bij kunt eten. Groepen vanaf tien personen kunnen een rondleiding met proeverij boeken, eventueel gecombineerd met een diner bij Rozemeijer.

Brouwerij Breugem

Amsterdam

Brouwerij Breugem werd in 2009 opgericht door Patrick Breugem en combineert speciaalbier nadrukkelijk met een sociale missie. Patrick leerde het brouwersvak bij De Prael en runt Breugem tegenwoordig vanuit dezelfde Amsterdamse Houthavens waar hij ooit zelf zijn re-integratietraject doorliep. Een aanzienlijk deel van het werk binnen het bedrijf wordt uitgevoerd door medewerkers die extra ondersteuning richting de arbeidsmarkt kunnen gebruiken. In het Breugem Meeting Point vind je naast de brouwerij een proeflokaal en worden onder meer rondleidingen en bierproeverijen georganiseerd.

Brouwerij Dampegheest

Limmen

Dampegheest is een onafhankelijke familiebrouwerij die sinds 2008 brouwt in een voormalig kaaspakhuis in Limmen. Het assortiment loopt van weizen en IPA tot bockbier en Merakels, een tripel waaraan wei wordt toegevoegd. Familieleden en vrijwilligers werken samen aan het brouwen en schenken. Iedere derde zondag van de maand opent het proeflokaal in De Oude School. Een vooraf geboekte brouwerijrondleiding kan worden gecombineerd met een proefplankje daar.

Brouwerij De 7 Deugden

Amsterdam

Bij Brouwerij De 7 Deugden in Amsterdam-Sloten gaan speciaalbier en sociaal ondernemerschap samen: hier werken mensen voor wie een baan elders niet vanzelfsprekend is. De brouwers experimenteren met onder meer kruiden en gerookte mout, waardoor het assortiment verder gaat dan vertrouwde bierstijlen. Tijdens een rondleiding met proeverij ontdek je zowel het brouwproces als het verhaal achter de brouwerij. Wie zelf aan de slag wil, kan een workshop bierbrouwen boeken.

Brouwerij De Bekeerde Suster

Amsterdam

De Bekeerde Suster is een microbrouwerij, proeflokaal en restaurant in het historische hart van Amsterdam, op de plek waar in de middeleeuwen het Bethaniënklooster stond. De naam verwijst naar de ‘bekeerde susters’ die hier leefden en in het klooster ook bier brouwden en verkochten. Die geschiedenis wordt tegenwoordig voortgezet met eigen bieren die ter plaatse worden gebrouwen en rechtstreeks in het proeflokaal worden geschonken. Een bijzondere combinatie van Amsterdams bier, horeca en een eeuwenoud brouwersverhaal midden in de stad.

Brouwerij De Hollandse Pilsener Fabriek

Halfweg

De Hollandse Pilsener Fabriek in Halfweg richt zich vooral op pils, gebrouwen met moderne installaties en aandacht voor vergisting, lagering en een constante smaak.

Brouwerij de Prael

Amsterdam

Brouwerij De Prael combineert in Amsterdam al sinds 2001 ambachtelijk bier met een uitgesproken sociale missie. De brouwerij biedt volwaardige werkplekken aan mensen die elders moeilijk aan de slag komen en laat hen actief meewerken in de brouwerij en horeca. Midden in het oudste deel van Amsterdam vind je naast de brouwerij ook het proeflokaal, waar verschillende eigen speciaalbieren worden geschonken. Daarmee is De Prael niet alleen een plek om bier te ontdekken, maar ook een brouwerij met een bijzonder maatschappelijk verhaal.

Brouwerij Homeland

Amsterdam

Brouwerij Homeland brouwt sinds 2016 op het historische Marineterrein in Amsterdam, naast het Scheepvaartmuseum, op de plek waar eeuwen geleden vaten bier aan boord van VOC-schepen gingen. De eerste ketels stonden achter de keuken van het voormalige officiersverblijf, nu hotel-restaurant Pension Homeland; begin 2018 werd Homeland de eerste Amsterdamse brouwerij met een eigen bliklijn, en later dat jaar verhuisde de brouwerij honderd meter verderop. De crew brouwt zo'n 25 tot 30 verschillende bieren per jaar, van Spelt en Amsterdams Wit tot vlaggenschip Zeebonk NEIPA.

Brouwerij Kleiburg

Amsterdam

Brouwerij Kleiburg maakt eigentijdse kloosterbieren en is verbonden aan het Kleiklooster in de Amsterdamse Bijlmer. Een deel van de opbrengst ondersteunt het klooster en zijn maatschappelijke activiteiten. De bieren bouwen voort op de kloosterbrouwtraditie, met ruimte voor nieuwe interpretaties. In proeflokaal De Proefzaak in Amsterdam-Zuidoost kun je het assortiment ontdekken, eventueel met een maaltijd of borrelhapjes.

Brouwerij Leeghwater

Zaandijk

Brouwerij Leeghwater heeft haar wortels in De Rijp, waar een groep vrienden in 2012 begon met zelf bier brouwen. De naam verwijst naar molenmaker en waterbouwkundige Jan Adriaenszoon Leeghwater en verbindt het bier met het Noord-Hollandse polderlandschap. Sinds 2017 worden de eigen recepten op grotere schaal gebrouwen bij Brouwerij HOOP in Zaandijk. Het assortiment omvat onder meer witbier, blond en tripel en biedt zo verschillende manieren om met het merk kennis te maken.

Brouwerij Piek

Zaandam

Brouwerij Piek werd in 2022 opgericht door drie vrienden met een achtergrond als thuisbrouwers en bouwt zijn volledige identiteit rond nostalgie naar de Nederlandse gulden. Zowel de naam Piek als bieren als Geeltje, Joet, Meier en Rug verwijzen naar oude munten, bankbiljetten en hun bijnamen. De brouwerij combineert die speelse huisstijl met uiteenlopende bierstijlen, van blond en witbier tot IPA en tripel. Een jonge Zaanse bieronderneming met een herkenbaar Nederlands thema en een assortiment dat bewust met dat guldenverleden speelt.

Brouwerij Poesiat & Kater

Amsterdam

Poesiat & Kater verbindt Amsterdamse biergeschiedenis met hedendaagse speciaalbieren. Naast eigen creaties brouwt het historische Van Vollenhoven-bieren, waaronder Extra Stout. De naam verwijst naar twee medewerkers van de vroegere brouwerij De Gekroonde Valk. In het proeflokaal aan de Polderweg in Amsterdam-Oost kun je de bieren van de tap ontdekken, een proefplank bestellen en eten of plaatsnemen op het terras.

Brouwerij Troost

Amsterdam

Brouwerij Troost begon in een voormalig klooster in de Amsterdamse Pijp. Deze oorspronkelijke locatie wordt gebruikt voor experimenten, nieuwe recepten en kleine oplages. In de aangrenzende brewpub kun je de bieren combineren met een maaltijd. Troost heeft daarnaast een brouwerij en brewpub op het Westergasterrein. Daar worden rondleidingen aangeboden voor wie meer wil weten over het brouwproces.

Bruut Bier

Amsterdam

Bruut is een Amsterdams biermerk met Belgische invloeden en een assortiment van onder meer blond, tripel, witbier en IPA. De vaste bieren worden in Amsterdam ontwikkeld en gebrouwen bij Brouwerij Anders! in België. Ze zijn ongefilterd en ongepasteuriseerd. Aan het merk is een sociale missie verbonden: een deel van de winst is bestemd voor projecten die bijdragen aan een leefbaar Amsterdam.

Café De Jeugd (Brouwerij De Eeuwige Jeugd)

Amsterdam

Café De Jeugd aan de Linnaeusstraat in Amsterdam-Oost is het café van Brouwerij De Eeuwige Jeugd. Hier maak je kennis met de bieren van het Amsterdamse merk in een buurtcafé met een uitgesproken speels karakter. Naast een borrel kun je er terecht voor karaoke in De Gluiperd en bijeenkomsten in de afzonderlijke ruimte De Lellebel. Het terras biedt een plek om je bierontdekking te combineren met een middag in Oost.

Gebrouwen door Vrouwen

Amsterdam

Gebrouwen door Vrouwen begon in 2013 toen de Amsterdamse zussen Tessel en Do de Heij thuis in een pan van 35 liter hun eerste bier brouwden. Wat begon als hobby groeide uit tot een herkenbaar Amsterdams biermerk met frisse speciaalbieren als Bloesem Blond, Gember Goud en Tricky Tripel. In Amsterdam Oud-West heeft het merk een eigen BAR, waar de verschillende Gebrouwen door Vrouwen-bieren rechtstreeks van de tap geproefd kunnen worden. Daarmee combineert Gebrouwen door Vrouwen een persoonlijk ondernemersverhaal met een laagdrempelige plek om het assortiment te ontdekken.

Gooische Bierbrouwerij

Hilversum

Hilversumse brouwerij in Foodhall MOUT die sinds 2010 lokaal bier maakt met regionale ingrediënten en een duidelijke sociale, maatschappelijke inslag.

Heineken Experience

Amsterdam

De Heineken Experience is gevestigd in de historische eerste Heineken-brouwerij in Amsterdam en neemt je mee door de geschiedenis, het brouwproces en het wereldberoemde biermerk.

Hoop Bierbrouwerij

Zaandijk

Brouwerij HOOP brouwt sinds 2016 in Zaandijk en laat zich voor haar bieren inspireren door de geschiedenis van de Zaanstreek. Naast een vast assortiment maakt de brouwerij ook specials en seizoensbieren. In het aangrenzende proeflokaal en restaurant HOOP kun je de bieren combineren met lunch, diner of een borrel. Wie achter de schermen wil kijken, kan een rondleiding met proeverij reserveren en daarna in de bierwinkel iets voor thuis uitzoeken.

Jopenkerk

Haarlem

In de Haarlemse Jopenkerk komen een voormalige kerk en een werkende brouwerij samen, met de brouwketels zichtbaar vanuit het grand café. Jopen begon in 1994 met het opnieuw brouwen van historische Haarlemse recepten en opende de Jopenkerk in 2010. Je kunt hier verschillende Jopenbieren ontdekken tijdens een proeverij of ze combineren met lunch of diner. Het terras en de bierwinkel maken de kerk ook een fijne tussenstop tijdens een dag Haarlem.

Moersleutel Craft Brewery

Alkmaar

Moersleutel Craft Brewery uit Alkmaar werd opgericht door vier broers en benadert bierbrouwen vanuit een technische achtergrond. Hoppige IPA’s, stevige stouts en op houten vaten gerijpte bieren bepalen een belangrijk deel van het assortiment. Nieuwe recepten en smaakcombinaties krijgen volop ruimte. Tijdens een vooraf geboekte rondleiding met proeverij ontdek je hoe de brouwers hun ideeën uitwerken en welke keuzes achter de verschillende bieren zitten.

Oedipus Brewing

Amsterdam

Oedipus Brewing in Amsterdam-Noord combineert bier met muziek, kunst en een kleurrijke vormgeving. Het assortiment loopt van de saison Mannenliefde tot IPA’s, fruitige zure bieren en de kruidige tripel Thai Thai. In de Craft Space komen brouwerij, taproom, eten en culturele activiteiten samen. Je kunt er ter plaatse gebrouwen bier proeven, op het terras zitten of een rondleiding met proeverij boeken om de recepten en werkwijze beter te leren kennen.

Sancti Adalberti

Egmond aan den Hoef

Sancti Adalberti, voorheen Brouwerij Egmond, brouwt biologische abdijbieren dicht bij de kust, geworteld in Egmondse historie, vakmanschap en verbinding.

Tesselaar Familiebrouwerij Diks

Den Burg

Tesselaar Familiebrouwerij Diks is een echt familiebedrijf: Maurice en Helma Diks droegen de brouwerij in 2025 over aan hun kinderen Sander, Marinka en Jasper, met een brouwverhaal dat zo'n 25 jaar teruggaat op het eiland. Sinds 2017 brouwt de familie een eigen serie boven- en ondergistende bieren; aan de Meyertebos in Den Burg staat nu een moderne brouwerij met koperen brouwhuis en een proeflokaal met uitzicht over natuurgebied Waal en Burg. In 2024 stapte de brouwerij als eerste kleine Nederlandse brouwerij over op statiegeldflessen. Tijdens een rondleiding van ongeveer een uur proef je drie bieren en sluit je af in de brouwerijwinkel.

Favoriet

Texelse Bierbrouwerij

Oudeschild

De Texelse Bierbrouwerij is gevestigd in een voormalige zuivelfabriek in Oudeschild. Hier worden onder meer Skuumkoppe, Zeebries en Tuunwal Tripel gebrouwen, met namen die verwijzen naar het eiland. Tijdens een rondleiding maak je kennis met de geschiedenis, ingrediënten en het brouwproces, gevolgd door een proeverij. Ook het proeflokaal en de brouwerijwinkel bieden gelegenheid om het assortiment te ontdekken.

Two Chefs Brewing

Amsterdam

Two Chefs Brewing werd in 2012 opgericht door de koks Sanne Slijper en Martijn Disseldorp, die hun eerste bieren nog bij andere brouwerijen lieten brouwen. Dankzij een crowdfunding van 300.000 euro openden ze in 2017 een eigen brouwerij in het Westelijk Havengebied, waar onder meer Green Bullet en Funky Falcon van de ketels komen. Die brouwerij is niet te bezoeken, maar in de Two Chefs Taproom aan het Hugo de Grootplein in Oud-West drink je de bieren van zestien tapkranen, bijna dagelijks vers aangevoerd vanuit de brouwerij. Er is een volwaardige keuken, en met stand-up comedy op maandag, pubquizzen en andere events is er vaak iets te beleven.

Uiltje Brewing Company

Haarlem

Uiltje Brewing Company staat bekend om uitgesproken craftbieren, een sterke focus op hop en de herkenbare geïllustreerde uilen op de verpakkingen. Sinds 2016 beschikt Uiltje over een eigen productiebrouwerij in Haarlem, met zowel een groot brouwhuis als een kleine pilotinstallatie voor experimentele batches. De productiebrouwerij zelf is niet toegankelijk voor bezoekers, maar in het centrum van Haarlem vind je de Uiltje Bar met dertig taps en bierproeverijen. Daarmee combineert Uiltje moderne Nederlandse craftbiercultuur met een uitgesproken eigen identiteit.

Walhalla Craft Beer

Amsterdam

Walhalla is een Amsterdamse brouwerij die haar bieren namen uit de mythologie geeft, zoals Loki en Njord. Het assortiment loopt van hoppige IPA’s en pale ales tot fruitige zure bieren en donkere stouts. In het proeflokaal aan de Asterweg in Amsterdam-Noord proef je bieren die vlak ernaast worden gebrouwen. Met vijftien taps, een terras en kleine gerechten is er ruimte om verschillende stijlen te verkennen.

Wispe Brouwerij

Weesp

Wispe ontstond uit het plan van de drie broers Vellenga om Weesp opnieuw een eigen bier te geven. Sinds 2020 brouwen ze in de voormalige Sint-Laurentiuskerk, waar koperen ketels, hoge gewelven en gebrandschilderde ramen het decor vormen. Tijdens een rondleiding ontdek je het brouwproces, de biergeschiedenis van Weesp en de inpandige jeneverstokerij Anker Weesp. Combineer de tour met een bierproeverij of brouwerslunch en neem daarna de tijd om onder de kerkgewelven verder te genieten.

Veelgestelde vragen over brouwerijen in Noord-Holland

Hoeveel brouwerijen staan er op Hopgenoot in Noord-Holland?

Op Hopgenoot vind je 32 brouwerijen in Noord-Holland. Je vindt ze onder andere in Amsterdam, Haarlem en Zaandijk. Elke brouwerij heeft een eigen pagina met adres, openingstijden en faciliteiten.

Welke bezoekmogelijkheden zijn er bij brouwerijen in Noord-Holland?

Daarvan zijn er 25 met brouwerijwinkel, 24 met proeflokaal, 22 met bierproeverij, 15 met rondleiding en 6 met restaurant. Een brouwerij kan meerdere faciliteiten hebben. Bezoekmogelijkheden verschillen per brouwerij; bekijk per brouwerij welke faciliteiten er zijn.

Moet je een brouwerijbezoek in Noord-Holland reserveren?

Dat verschilt per brouwerij en per activiteit. Controleer de informatie op de brouwerijpagina en de website van de brouwerij zelf.

Meer vragen? Lees de veelgestelde vragen over Hopgenoot.